香川うどん巡り: 地元の味覚を堪能する旅

香川県といえば、そのソウルフードである讃岐うどんが有名です。地元の風土に育まれた讃岐うどんは、その独特の食感と風味で多くの人々を魅了してきました。本記事では、香川県を訪れて讃岐うどんを楽しむためのモデルコースやおすすめのうどん店を紹介します。

香川県と讃岐うどんの歴史

香川県は讃岐うどんの発展に適した環境を提供してきました。良質な小麦、瀬戸内海で獲れるいりこ、小豆島で造られる醤油など、うどんに欠かせない材料が豊富に手に入る地域として知られています。そのため、古くから県民食として親しまれ、多くのうどん店が存在します。

讃岐うどんの特徴的な材料には、良質な小麦や新鮮ないりこ、風味豊かな醤油などが含まれます。これらの材料は地元で手に入りやすく、うどんの美味しさに大きく貢献しています。麺のコシや風味は、これらの材料の選定と調理法によって決まるのです。

香川県を訪れて讃岐うどんを堪能するための楽しみ方は多岐にわたります。車ありと車なしの両方の選択肢があり、電車やバスを利用してうどん店を巡ることもできます。地元の風景や観光名所を楽しみながら、美味しい讃岐うどんを探求する旅を計画しましょう。

香川県内で楽しむためのモデルコースはいくつか用意されています。高松市内を中心に電車で巡るコースや、車不要でアクセス可能なコースなど、旅のスタイルに合わせて選ぶことができます。これにより、讃岐うどん巡りをより便利に楽しむことができます。

讃岐うどん巡りの第一歩は、「手打十段うどんバカ一代」から始めましょう。ここはことでんの瓦町駅からアクセスでき、朝から夕方まで営業している人気店です。看板メニューの「釜バターうどん」は、香川ならではの一品。バターと卵黄を絡めて楽しむ、まるでうどんのカルボナーラです。

次に訪れるべきは、「ざいごうどん本家わら家」です。歴史ある古民家を移築した店舗は、風情ある雰囲気が魅力。茅葺き屋根の下で味わう「特大うどん」は、贅沢な一品となっています。地元の風味を感じながら、讃岐うどんの歴史を味わってみましょう。

「おうどん瀬戸晴れ」は、新しい味わいを楽しむ場所です。こちらの店主は福岡県出身で、独自の食感を追求しています。福岡県筑後地方の小麦「チクゴイズミ」を使用し、もっちりとしたコシが特徴。シンプルながらも奥深い味わいを楽しむことができます。

高松市以外の観光地にも名店が点在しています。電車を使ってアクセスできる「JR予讃線」と「JR土讃線」を利用して、郊外の極上うどんを堪能しましょう。交通の便がよく、車を使わずに地元の味覚を満喫することができます。

香川県での讃岐うどん巡りは、観光と味覚の両方を楽しむ絶好のチャンスです。地元の風景や名所旧跡、そして美味しい讃岐うどんとの出会いを通じて、充実した旅を楽しんでください。

香川に訪れた際にぜひ足を運んでいただきたいおすすめのうどん屋をまとめました。この地域は讃岐うどんの名産地であり、その風味や味わいは格別です。以下に、香川で味わえる人気のうどん屋をご紹介します。

中西うどん 場所: 香川県高松市特徴: 昭和25年に創業された老舗のうどん屋。三代目女将が手掛ける伝統の味わいが楽しめます。特にかけうどんがおすすめ。
讃岐うどんの駅綾川 場所: 香川県綾川町特徴: 駅の中にある讃岐うどん専門店。地元の風土を感じることができる美味しいうどんが味わえます。ぶっかけうどんが人気。
丸善うどん 場所: 香川県高松市特徴: 良質な讃岐うどんを提供する店舗で、麺のコシと出汁の美味しさが魅力。シンプルながらも風味豊かなうどんを楽しめます。
さぬき麺工房そらね 場所: 香川県綾川町特徴: うどんとカフェを楽しめるお店。新しいスタイルのうどん屋で、空でぶっかけうどんがおすすめメニューとなっています。

これらのお店は、香川県ならではの讃岐うどんの味わいを存分に楽しむことができる場所です。ぜひ地元のうどん文化を堪能してみてください。